Située au cœur de la montagne bourbonnaise, l'auberge du Précontent est un véritable havre de paix où convivialité, écologie et humanité sont au cœur de nos valeurs. Que vous cherchiez un hébergement confortable et chaleureux ou un restaurant offrant une cuisine maison de qualité, notre établissement est l'endroit idéal pour passer un séjour inoubliable. Nos chambres d'hôtes et gîtes sont conçus pour offrir tout le confort dont vous avez besoin pour passer une nuit reposante. Les lits confortables, la décoration chaleureuse et la vue imprenable sur la montagne vous permettront de vous ressourcer en toute tranquillité. Notre restaurant avec son ambiance conviviale et sa cuisine savoureuse, préparée avec des produits frais de qualité issus de circuits courts. Nous croyons en l'importance de préserver notre environnement et de soutenir les agriculteurs locaux, c'est pourquoi nous choisissons des ingrédients de saison et respectueux de l'environnement pour toutes nos recettes. Si vous cherchez juste à vous détendre, notre terrasse est l'endroit parfait pour profiter du calme de la nature tout en dégustant une de nos boissons artisanales. Et si vous êtes un passionné de randonnée, notre emplacement est parfait pour explorer les nombreux sentiers de randonnée et les balades à vélo de la région, qui vous mèneront à des merveilles telles que la cascade de la Pisserote, le lac de Saint Clément ou le château de Montgilbert. Venez profiter de notre auberge, où la convivialité, l'écologie et l'humanité sont au cœur de notre philosophie. Julie & Adrien.
Le Précontent & Nous
L'auberge du Précontent
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+ les valeurs de notre gîte ?
Le respect de l'environnement
Notre gîte attache une grande importance à la préservation de l'environnement. C'est pourquoi nous avons mis en place plusieurs actions concrètes pour limiter notre impact sur la planète. Nous limitons nos déchets en utilisant des produits de toilette en pastilles, sans serviettes ou vaisselles jetables, et en achetant nos produits secs en vrac. Nous recyclons nos déchets grâce à un compost et en mettant en place le tri sélectif. Nous avons également banni l'utilisation de produits chimiques dans le nettoyage de nos locaux et privilégions les produits naturels et sains pour l'environnement. Nous sommes soucieux de notre consommation d'énergie et avons choisi un fournisseur d'énergie verte. Nous avons remplacé nos ampoules par des LED et sélectionnons avec soin notre matériel pour qu'il soit durable et peu énergivore. Nous privilégions également les achats de seconde-main et les produits éthiques et responsables. Nous avons à cœur de développer un jardin en permaculture pour consommer nos propres produits et économiser de l'eau en utilisant l'eau d'un puit pour la piscine et l'arrosage. Nous sommes également engagés dans la promotion de la reconnexion à l'humain et à la nature, en proposant en libre-service des livres, des jeux de société, en incitant les échanges humains et en mettant en avant les balades alentours. Enfin, nous sommes un hébergement Pet-friendly et avons aménagé des zones adaptées aux animaux de compagnie pour que chacun se sente à l'aise chez nous. Chez notre gîte, l'écologie et le respect de la nature sont des valeurs fondamentales que nous cherchons à transmettre à nos clients.
Responsable & Engagée
L'origine story : comment tout a commencé.
Amoureux de la nature et grands randonneurs, nous avons tous les deux eu un déclic écologique et essayons tous les jours dans notre vie personnelle de limiter notre impact sur ce monde, et de s'engager pour la protection de notre planète, aussi bien dans notre consommation que via nos actions quotidiennes. Dans notre maison d'hôtes, nous proposons des chambres confortables décorées avec des matériaux naturels. Nous servons des repas préparés à partir de produits locaux et biologiques, ainsi que des boissons faites maison. Notre emplacement est idéal pour les amoureux de la nature et les randonneurs, car nous sommes situés au milieu d'une forêt magnifique avec des sentiers de randonnée à proximité. Nous encourageons nos clients à explorer la nature environnante tout en étant respectueux de l'environnement. Notre maison d'hôtes est plus qu'un simple lieu d'hébergement, c'est un endroit où nous pouvons partager nos valeurs avec nos clients et les sensibiliser à l'importance de la protection de notre planète. Nous espérons que notre exemple inspirera d'autres à faire des choix plus durables dans leur vie quotidienne. C’est pourquoi, l'auberge du Précontent reflète nos valeurs et nous ressemble. Julie & Adrien.
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+ à propos de Julie ?
Julie Tordera
Avec sa formation en ingénierie en bâtiment, Julie a pu mettre en pratique ses compétences en travaillant sur la "construction" de son propre lieu d'hébergement. Mais son projet ne s'arrête pas là. Julie souhaite également créer un espace de rencontre et d'échange entre les voyageurs. Elle veut offrir un lieu où les cultures se croisent et se mélangent, où chacun peut partager son histoire et découvrir celle des autres. Pour Julie, l'aventure de l'entrepreneuriat n'est pas seulement un moyen de gagner sa vie, c'est une passion. Elle est convaincue que son projet peut changer le monde, à son échelle. En offrant un lieu de rencontre et de partage, elle espère contribuer à construire un monde plus tolérant et ouvert sur le monde. Aujourd'hui, Julie travaille sans relâche pour concrétiser son projet. Elle est fière de tout ce qu'elle a accompli jusqu'à présent et est déterminée à poursuivre sa mission de créer un lieu de rencontre unique pour les voyageurs du monde entier. Avec sa passion, son énergie et son talent, il ne fait aucun doute que Julie réussira à atteindre ses objectifs et à réaliser son rêve.
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+ à propos d'Adrien ?
Adrien Joosens
Adrien Joosens est un jeune homme de 30 ans qui a toujours été passionné par l'hôtellerie et la restauration. Il a commencé à travailler dans ce domaine dès l'âge de 16 ans, en tant que stagiaire dans un grand hôtel parisien. Depuis, il a enchaîné les expériences dans des établissements de renom, aussi bien en Belgique qu'à l'étranger. Malgré son jeune âge, Adrien a déjà acquis une grande expérience dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. Il a appris à gérer les cuisines, les équipes et les clients, et a développé un sens aigu de la qualité et du service. Mais ce qui passionne vraiment Adrien, c'est l'idée de créer son propre établissement. Depuis des années, il rêve de pouvoir mettre en pratique toutes les connaissances et les compétences qu'il a acquises au fil des années. Il veut offrir un lieu où la qualité de la cuisine est au cœur de l'expérience, mais où le service et l'accueil sont tout aussi importants. Adrien a une vision bien précise de ce qu'il veut offrir à ses clients : une cuisine inventive, réalisée avec des produits locaux et de saison, et un service impeccable, dans un cadre chaleureux et convivial. Il veut offrir une expérience unique à ses clients, qui viendront non seulement pour la qualité de la cuisine, mais aussi pour l'ambiance et le service. Aujourd'hui, Adrien travaille sans relâche pour concrétiser son rêve. Il cherche un local, étudie les différents concepts et établit les budgets. Il sait que la création de son propre établissement sera un défi de taille, mais il est déterminé à réussir. Avec son expérience, sa passion et son engagement, il est sûr de pouvoir offrir à ses clients une expérience culinaire inoubliable.